Как електронните ценови етикети подобряват системите за ценообразуване в супермаркетите

Преход от хартиени към електронни ценови табели в супермаркети

Ограниченията на традиционните хартиени ценови табели

Ръчното актуализиране на цени с хартиени табели струва на търговците до 100 часа труд месечно на магазин (Boscan 2023). Системите, базирани на хартия, са склонни към чести грешки в ценообразуването поради човешки грешки при въвеждане на данни, закъснели внедрявания на отстъпки за скоропроменящи се стоки и несъответствия между цените на касата и цените на рафта – което създава рискове за спазване на изискванията и недоволни клиенти.

А Walmart проба персоналът е похарчил 73% по-малко време за промяна на цените след прилагането на дигитални решения, което подчертава неефективността на ръчните процеси.

Въвеждане на електронни етикети за рафтове (ESLs) и тяхната основна функционалност

Съвременните ESLs използват Дисплеи с технология E Ink и безжични мрежи от тип мрежа за осигуряване на бързо, точно и мащабируемо управление на цени. Основните характеристики включват:

Тази инфраструктура поддържа динамични ценообразувателни правила въз основа на срокове на валидност, промени в търсенето или проследяване на конкуренти, което полага основата за по-умни търговски операции.

Нарастващо прилагане на електронни ценови етикети в хранителната търговия

Пазарът на електронни ценови етикети отбеляза 41% годишно увеличение през 2023 г. и се очаква да достигне $3,33 млрд. до 2029 г. . Първите потребители докладват значителни предимства:

• 98% намаление на грешките в оценяването в сравнение с ръчни методи
• 12% по-бърз оборот на запасите чрез намаляване на стойността в реално време
• 50% по-ниски разходи за труд за ценообразуване

Седем от 10-те най-големи вериги в САЩ вече пилотират или разширяват системите за ESL, което сигнализира решителна промяна към дигитално управление на рафтовете.

Динамично ценообразуване и коригиране в реално време с електронни ценови етикети

Осигуряване на гъвкави стратегии за определяне на цените на бързоразграждащите се стоки

Супермаркетите започват да използват електронни ценови етикети, които им позволяват да задават цени въз основа на реални данни, а не на предположения, особено за продукти с ограничен срок на годност като плодове, зеленчуци и хлебарски изделия. Когато тези етикети са свързани с системите за складови запаси, магазините могат автоматично да променят цените според това колко дълго даден продукт ще стои на рафта и какво иска клиентът в момента. Някои първоначални тестове показаха, че този метод намалил загубите от храна с около 27%, което е доста впечатляващо, като се има предвид колко пари супермаркетите харчат за изхвърляне на стоки. Системата също помага на магазините бързо да провеждат промоции, когато имат прекомерни запаси, без да нанасят щети на печалбите по бързоизчерпващи се артикули.

Актуализации на цени в реално време чрез безжична синхронизация

Системите ESL предават промени в цените към етикетите на рафтовете за по-малко от 15 секунди, използвайки сигурни безжични протоколи като 2.4 GHz RFID. Централизираните табла позволяват на регионалните мениджъри да координират промоции в няколко магазина едновременно, като елиминират закъсненията, присъщи на ръчните актуализации. Водещи търговци докладват 92% точност на ценообразуването след внедяване на тази технология.

Кейс Стъди: Тестове за динамично ценообразуване в големи хранителни вериги

Между 2022 и 2023 година Sainsbury's намали отпадъците от сладкарски изделия с 18%, като използва автоматизирани намаления през вечерта, активирани от данни за продажби. В същото време Kroger увеличи маржовете върху сезонни плодове и зеленчуци с 9% чрез алгоритмично задвижени повишения на цените през уикендите. И двете вериги поддържаха последователна точност на етикетите на рафтовете в повече от 500 тестови обекта.

Оптимизиране на отстъпките чрез автоматизирани намаления

Съвременните системи за електронни ценови табели комбинират проследяване на срока на годност на продуктите с умни алгоритми, които предсказват какво ще купят клиентите следващия път, така че магазините да могат точно да синхронизират своите отстъпки. Според проучване, публикувано миналата година в списания по търговска технология, супермаркетите, които автоматизират начините си за намаляване на цени, увеличават оборота на стоки с кратък срок на годност с 31 процента спрямо тези, които все още разчитат на традиционни методи. Реалната печалба тук всъщност е двойна: по-малко пропаднала храна в складовете и по-бързо продаване на касите. Повечето вериги за хранителни стоки докладват около шест долара приходи за всеки един вложен в тези електронни ценови табели, специално за секциите с пресни плодове и зеленчуци, което е логично, като се има предвид колко пари се спестяват само от изхвърлянето на развалени стоки.

Осигуряване на точност в цените чрез интеграция на системи

Синхронизиране на електронни ценови етикети с POS системи

Съвременните електронни ценови етикети се свързват директно със системи за продажби (POS), създавайки единна ценнообразуваща екосистема. Когато базите данни за наличностите се обновяват, цените на рафтовете се променят автоматично — което премахва ръчното сверяване, отговорно за 42% от грешките в цените в супермаркетите (Retail Tech Journal 2023). Тази синхронизация намалява споровете при плащане с 73% в сравнение със системите с хартиени етикети.

Премахване на човешката грешка при ръчната смяна на цени

Автоматизираните обновявания премахват рисковете от ръчно записани промени в цените, които съставляват 28% от неточностите в цените в хранителните магазини според данни от одити на FDA. Електронните рафтови етикети заобикалят податливите на грешки процеси като ръчно въвеждане на данни и физическа смяна на етикети.

Данни: 30% намаление на разликите в цените след внедяване на ESL (експеримент в Уолмарт)

Дванадесетмесечен пробен период при един от по-големите търговци показа, че системите с електронни рафтови етикети са намалили несъответствията между цените на рафтовете и касите от 9,1% до 6,3% — подобрение с 30%, което надмина първоначалните очаквания.

Преодоляване на предизвикателствата при интегрирането на електронни етикети със стари търговски системи

Въпреки че 64% от търговците на хранителни стоки срещат трудности при интеграция с по-стари POS системи, съвременните решения използват API-базирано междинно програмно осигуряване, което свързва нови платформи за електронни етикети със съществуващата инфраструктура. Новите постижения в интеграцията с ERP системи позволяват поточни данни в реално време, без да се налага пълна подмяна на системите, като по този начин се пазят вече направените инвестиции в ИТ, а същевременно се повишава точността на ценообразуването.

Оперативна ефективност и икономия на разходи за труд

Намаляване на работното време чрез цифрови актуализации на цени

Супермаркетите, използващи електронни ценови табели, премахват ръчната смяна на етикети, като спестяват 15–20 часа на служител седмично за всяка точка. Благодарение на безжичните актуализации персоналът може да се насочи към обслужване на клиенти и попълване на запаси, което води до наблюдавано повишаване на производителността с 12% при изпитвания на автоматизация.

Оптимизиране на операциите чрез централизирано управление на цени

Ценови корекции за цялата верига сега отнемат минути чрез платформи за централизирано управление , заменяйки ръчни процеси, които отнемат няколко дни. Тази възможност намалява грешките в ценообразуването между магазините с 73% и позволява едновременни промоции в повече от 200 локации.

Кейс Стади: Намаляване на трудовите разходи при Co-op след внедряване на ESL

Търговецът от Обединеното кралство постигна 65% намаление на разходите за труд, свързани с ценообразуването, в рамките на шест месеца след внедряване на електронни ценови табели (ESL). Мениджърите насочиха 140 работни часа месечно, които преди това се изразходват за ръчни актуализации, към инвентаризации и обучение на персонала.

Подпомагане на управлението на складови запаси и оптимизацията на цени чрез данни от електронни ценови табели (ESL)

Данните в реално време за продажби и наличности от електронни ценови табели (ESL) помагат на супермаркетите:

• Автоматично коригиране на цени, когато наличността на рафта падне под 15%
• Активиране на намаления за скоропроменливи стоки 48 часа преди изтичане на срока им на годност
• Поддържане на точност в ценообразуването от 98,4% във всички локации (срещу 89% при ръчни системи)

Една верига за хранителни стоки в Средния запад съобщи за 22% по-добра ефективност при ротацията на складовите запаси, като синхронизира предупрежденията от електронните ценови табели (ESL) със системите за попълване на склада.

Подобряване на потребителското изживяване с умни цифрови дисплеи

Подобряване на навигацията в магазина и достъпа до информация за продуктите

Последните електронни етикети за рафтове вече разполагат с вградени LED екрани, които всъщност помагат на хората да се ориентират в магазините. Търговци, инсталирали тези умни навигационни системи, съобщиха, че клиентите могат да намерят желаните от тях продукти приблизително с 28 процента по-бързо, според проучване на Retail Tech Initiative от 2023 година. Наистина впечатляващото при тези цифрови ценови етикети е как те показват важна информация като предупреждения за алергии точно до продуктите, произхода на съставките, дори и предложения за готвене – всичко това на височина на погледа. Това означава, че по време на разглеждане на стоките клиентите имат нужда от по-малко въпроси към служителите на магазина.

Интерактивни ESL етикети с QR кодове за подробна информация за продуктите

45% от клиентите предпочитат да сканират QR кодове за детайли за продукта, вместо да търсят помощ от персонала. Интегрираните в ESL системи с QR кодове осигуряват незабавен достъп до:

• Хранителна информация и проследимост от фермата до магазина
• Видео демонстрации за сложни артикули като специализиран кухненски съдове
• Паралелни сравнения с цените на конкурентите

Този модел за самообслужване намира отклик при поколението Милиниълс и Z, като търговците отбелязват заповед 19% в ангажимента към продуктите с интерактивно QR съдържание.

Осъвременяване на персонала с мобилни приложения за актуализиране на цени в реално време

Мобилните приложения за управление на електронни етикети позволяват на служителите да:

1. Отстраняват незабавно несъответствия в цените чрез централизирани табла
2. Актуализират промоциите едновременно в няколко рафта
3. Проверяват цените на рафтовете спрямо данните от касите в реално време

Търговците, използващи тези инструменти, са намалили времето за отстраняване на проблеми с ценообразуването с 40%, като един британски супермаркет отчете 31% намаление на оплакванията от клиенти след внедряването.

Тренд: Персонализирани промоции чрез свързани електронни ценови табели

ESL-и с поддръжка на NFC предоставят силно насочени оферти, като проба от 2024 г. показва с 27% по-високи нива на реализация за персонализирани отстъпки в сравнение с масови промоции. Като комбинират данни от програми за лоялност, актуални наличности и история на покупките, цифрови дисплеи с контекстно разпознаване адаптират съдържанието, за да показват персонализирани оферти, когато клиентите наближават конкретни рафтове.

ЧЗВ

В: Какви са основните предимства при използването на електронни рафтови табели (ESL) в супермаркети?
О: ESL-ите предлагат предимства като намалени трудови разходи, по-висока точност на ценообразуването, по-бързо обновяване на инвентара и подобрено взаимодействие с клиенти чрез умни дисплеи и персонализирани промоции.

В: Как електронните ценови табели допринасят за точността на ценообразуването?
О: Електронните ценови табели премахват ръчното въвеждане на данни и човешките грешки, като се синхронизират директно с POS системи, осигурявайки точни и актуални цени на рафтовете.

В: Могат ли ESL-ите да помогнат за намаляване на хранителните отпадъци в супермаркети?
A: Да, електронните ценови табели помагат за намаляване на хранителните отпадъци чрез автоматизирани намаления и динамични ценообразувателни стратегии въз основа на данни в реално време и нивата на наличност.

В: Как електронните ценови табели подобряват клиентското изживяване в магазина?
A: Те осигуряват интерактивни дисплеи с информация като QR кодове, хранителни данни и произход на продукта, което подобрява навигацията и самостоятелното обслужване и така усилва общото пазарувачно изживяване.

В: Има ли предизвикателства при интегрирането на електронни ценови табели в съществуващите търговски системи?
A: Въпреки че някои търговци на хранителни стоки срещат предизвикателства при интегриране с по-стари POS системи, съвременните решения използват API-базирано междинно програмно осигуряване за безпроблемна интеграция със съществуващата инфраструктура.