Jak elektroniczne etykiety cenowe poprawiają systemy cenowe w supermarketach

Przejście od papierowych do elektronicznych metek cenowych w supermarketach

Ograniczenia tradycyjnych papierowych metek cenowych

Ręczna aktualizacja cen za pomocą papierowych metek wiąże się z kosztami pracy sięgającymi nawet 100 godzin roboczych miesięcznie na sklep (Boscan 2023). Systemy oparte na papierze są narażone na częste błędy cenowe spowodowane ręcznym wprowadzaniem danych, opóźnione wprowadzanie promocji na produkty nietrwałe oraz rozbieżności między cenami na kasie a cenami na półce — co wiąże się z ryzykiem niezgodności z przepisami i niezadowoleniem klientów.

A Test przeprowadzony przez Walmart wykazał, że pracownicy po przejściu na cyfrowe rozwiązania spędzali o 73% mniej czasu na zmianach cen, co podkreśla niską efektywność procesów ręcznych.

Wprowadzenie elektronicznych metek półkowych (ESL) oraz ich podstawowe funkcje

Nowoczesne ESL wykorzystują Wyświetlacze E Ink i bezprzewodowe sieci typu mesh umożliwiające szybkie, dokładne i skalowalne zarządzanie cenami. Główne funkcje to:

Ta infrastruktura obsługuje dynamiczne zasady cenowe oparte na datach wygaśnięcia, zmianach popytu lub śledzeniu konkurencji, tworząc podstawę dla bardziej efektywnych operacji handlowych.

Rosnąca adopcja elektronicznych znaczników cen w detalicznej sprzedaży żywności

Rynek ESL odnotował 41% wzrostu rok do roku w 2023 roku i szacuje się, że osiągnie wartość 3,33 mld USD do 2029 roku . Wczesni użytkownicy zgłaszają istotne korzyści:

• 98% redukcji błędów cenowych w porównaniu z metodami ręcznymi
• 12% szybszy obrót zapasów dzięki aktualizacjom cen w czasie rzeczywistym
• 50% niższe koszty pracy związane z operacjami cenowymi

Siedem z dziesięciu największych sieci spożywczych w USA obecnie testuje lub wdraża systemy ESL, co sygnalizuje decydujący krok w kierunku cyfrowego zarządzania półkami.

Dynamiczne ustalanie cen i aktualizacje w czasie rzeczywistym za pomocą elektronicznych metek cenowych

Wspieranie elastycznych strategii cenowych dla towarów szybko psujących się

Sklepy spożywcze zaczynają wykorzystywać elektroniczne metki cenowe, które pozwalają im ustalać ceny na podstawie rzeczywistych danych, a nie domysłów, szczególnie w przypadku produktów szybko psujących się, takich jak owoce, warzywa czy wyroby cukiernicze. Gdy te metki są połączone z systemami inwentaryzacyjnymi, sklepy mogą automatycznie zmieniać ceny w zależności od tego, ile czasu dany produkt może pozostać na półce, oraz od bieżących preferencji klientów. Niektóre wczesne testy wykazały, że ta metoda zmniejszyła marnotrawstwo żywności o około 27%, co jest imponujące, biorąc pod uwagę ogromne koszty ponoszone przez supermarkety związane z wyrzucaniem przeterminowanych produktów. System pomaga również sklepom szybko organizować promocje, gdy mają nadmiar zapasów, bez szkody dla zysków z produktów dobrze się sprzedających.

Aktualizacje cen w czasie rzeczywistym poprzez bezprzewodową synchronizację

Systemy ESL przesyłają zmiany cen do etykiet półkowych w mniej niż 15 sekund, wykorzystując bezpieczne protokoły bezprzewodowe, takie jak RFID 2,4 GHz. Centralne tablice rozdzielcze pozwalają menedżerom regionalnym koordynować promocje w wielu sklepach jednocześnie, eliminując opóźnienia wynikające z ręcznych aktualizacji. Wiodący detaliści zgłaszają 92% dokładność cen po wdrożeniu tej technologii.

Studium przypadku: Testy dynamicznego cenowania w dużych sieciach spożywczych

W latach 2022–2023 Sainsbury's zmniejszył odpady piekarniowe o 18% dzięki automatycznym obniżkom cen wieczornych uruchamianym na podstawie danych sprzedaży. W tym samym czasie Kroger zwiększył marżę na sezonowych produktach warzywno-owocowych o 9% poprzez algorytmiczne podwyżki cenowe w weekendy. Obie sieci utrzymały spójną dokładność etykiet na ponad 500 testowych lokalizacjach.

Optymalizacja rabatów poprzez automatyczne obniżki cen

Systemy ESL łączą obecnie śledzenie terminów przydatności produktów z inteligentnymi algorytmami przewidującymi, co klienci kupią w przyszłości, dzięki czemu sklepy mogą dokładnie wyznaczać moment obniżek cen. Zgodnie z badaniami opublikowanymi w zeszłym roku w czasopismach poświęconych technologiom handlowym, supermarkety, które zautomatyzowały proces obniżania cen, odnotowały o 31 procent szybszą rotację zapasów artykułów o krótkim okresie przydatności niż te polegające nadal na tradycyjnych metodach. Prawdziwą korzyścią jest tutaj dwoistość: mniej psujących się produktów w magazynach i szybszy obrót towarów na kasach. Większość sieci spożywczych deklaruje zysk rzędu sześciu dolarów za każdy dolara zainwestowany w te elektroniczne metki cenowe, szczególnie w sekcjach warzyw i owoców, co jest zrozumiałe, biorąc pod uwagę oszczędności wynikające wyłącznie z mniejszej ilości wyrzucanych zepsutych produktów.

Zapewnienie dokładności cen poprzez integrację systemów

Synchronizacja elektronicznych metek cenowych z systemami kasowymi

Nowoczesne elektroniczne metki cenowe łączą się bezpośrednio z systemami punktów sprzedaży (POS), tworząc ujednolicony ekosystem cenowy. Gdy aktualizowane są bazy danych zapasów, ceny na półkach zmieniają się automatycznie — eliminując ręczne uzgadnianie, które odpowiada za 42% błędów cenowych w supermarketach (Retail Tech Journal 2023). Ta synchronizacja zmniejsza spory przy kasie o 73% w porównaniu z systemami papierowych metek.

Eliminacja błędów ludzkich przy ręcznej zmianie cen

Automatyczne aktualizacje eliminują ryzyko błędów wynikających ze zmian cen pisanych ręcznie, które stanowią 28% niedokładności cenowych w sklepach spożywczych, według danych audytu FDA. Elektroniczne metki półkowe omijają procesy narażone na błędy, takie jak ręczne wprowadzanie danych czy fizyczna wymiana metek.

Dane: 30% redukcja niezgodności cen po wdrożeniu ESL (test Walmart)

12-miesięczny projekt pilotażowy przeprowadzony z dużym detalistą wykazał, że systemy ESL zmniejszyły rozbieżności cen między półkami a kasami z 9,1% do 6,3% — poprawa o 30%, która przekroczyła pierwotne oczekiwania.

Pokonywanie wyzwań związanych z integracją ESL z przestarzałymi systemami handlowymi

Chociaż 64% sprzedawców detalicznych doświadcza trudności z integracją ze starszymi systemami kasowymi, nowoczesne rozwiązania wykorzystują oprogramowanie pośredniczące oparte na API, które łączy nowe platformy ESL z przestarzałą infrastrukturą. Ostatnie postępy w integracji ERP umożliwiają przepływ danych w czasie rzeczywistym bez konieczności pełnej wymiany systemów, co chroni istniejące inwestycje IT i jednocześnie poprawia dokładność cen.

Efektywność operacyjna i oszczędność kosztów pracy

Redukcja godzin pracy dzięki cyfrowej aktualizacji cen

Supermarkety wykorzystujące elektroniczne metki cenowe likwidują ręczne wymienianie naklejek, oszczędzając 15–20 godzin pracy pracownika tygodniowo w każdym sklepie. Bezprzewodowe aktualizacje pozwalają pracownikom skupić się na obsłudze klienta i uzupełnianiu zapasów, co w badaniach zautomatyzowanych systemów przełożyło się na 12-procentowy wzrost produktywności.

Uproszczenie operacji poprzez scentralizowane zarządzanie cenami

Szybkie dostosowania cen w całym łańcuchu sklepów możliwe są obecnie w ciągu kilku minut dzięki platformom scentralizowanego zarządzania , zastępując wielodniowe procesy ręczne. Ta funkcja zmniejsza błędy cenowe między sklepami o 73% i umożliwia jednoczesne prowadzenie promocji w ponad 200 lokalizacjach.

Studium przypadku: Redukcja nakładu pracy w Co-op po wdrożeniu ESL

Brytyjski detalista osiągnął 65% redukcję kosztów pracy związanych z cenami w ciągu sześciu miesięcy od wdrożenia ESL. Menedżerowie przekierowali 140 miesięcznych godzin pracy wcześniej poświęconych aktualizacjom ręcznym na audyty zapasów i szkolenia personelu.

Wspieranie zarządzania zapasami i optymalizacji cen dzięki danym z ESL

Dane w czasie rzeczywistym dotyczące sprzedaży i zapasów z ESL pomagają supermarketom:

• Automatycznie dostosowywać ceny, gdy stan magazynowy spada poniżej 15%
• Aktywować obniżki cen produktów nietrwałych 48 godziny przed ich przydatnością do spożycia
• Utrzymywać dokładność cen na poziomie 98,4% we wszystkich lokalizacjach (w porównaniu do 89% w systemach ręcznych)

Jeden z sieci spożywczych w regionie Midwest odnotował 22% lepszą efektywność rotacji zapasów dzięki synchronizacji alertów o terminach przydatności z systemami uzupełniania zapasów w magazynie.

Poprawa doświadczeń klientów dzięki inteligentnym wyświetlaczom cyfrowym

Poprawa nawigacji w sklepie i dostępu do informacji o produktach

Najnowsze elektroniczne etykiety półkowe są wyposażone w wbudowane ekrany LED, które faktycznie pomagają klientom poruszać się po sklepach. Sprzedawcy, którzy zainstalowali te inteligentne systemy nawigacji, zgłaszali, że klienci mogli znaleźć to, czego szukają, o około 28 procent szybciej – wynika to z badania przeprowadzonego przez Retail Tech Initiative w 2023 roku. Co naprawdę imponuje w tych cyfrowych cenach, to sposób, w jaki pokazują ważne informacje, takie jak ostrzeżenia alergiczne, bezpośrednio obok produktów, źródło składników czy nawet sugestie przygotowania potraw – wszystko na wysokości oczu. Oznacza to, że podczas przeglądania asortymentu mniej klientów musi zadawać pytania pracownikom sklepu.

Interaktywne ESL z kodami QR dla szczegółowych informacji o produktach

45% klientów woli skanować kody QR w celu uzyskania szczegółów o produkcie, niż prosić o pomoc pracowników. Systemy ESL zintegrowane z kodami QR zapewniają natychmiastowy dostęp do:

• Informacji o wartościach odżywczych i śledzenia drogi od gospodarstwa do sklepu
• Wideo demonstracji dla skomplikowanych produktów, takich jak specjalistyczny sprzęt kuchenny
• Porównania obok siebie z cenami konkurencji

Ten model samoobsługowy odnajduje się u zakupujących z pokoleń Millenials i Gen Z, przy czym detaliści zwracają uwagę na zwiększenie o 19% w zaangażowaniu w przypadku produktów z interaktywną zawartością QR.

Wspomaganie pracowników aplikacjami mobilnymi do zarządzania cenami w czasie rzeczywistym

Aplikacje ręczne do zarządzania ESL umożliwiają pracownikom:

1. Natychmiastowe rozwiązywanie niezgodności cenowych poprzez scentralizowane tablice
2. Aktualizowanie promocji jednocześnie w wielu alejach
3. Weryfikowanie cen na brzegu półki w oparciu o dane z kas w czasie rzeczywistym

Detaliści korzystający z tych narzędzi skrócili czas rozwiązywania problemów z cenami o 40%, przy czym jeden brytyjski supermarket odnotował spadek liczby skarg klientów o 31% po wdrożeniu

Trend: Spersonalizowane promocje za pośrednictwem połączonych elektronicznych metek cenowych

Metki ESL z obsługą NFC oferują promocje precyzyjnie dopasowane do klienta, a badania z 2024 roku wykazały o 27% wyższy wskaźnik realizacji rabatów w przypadku spersonalizowanych zniżek w porównaniu z ogólnymi promocjami. Łącząc dane o lojalności klientów, aktualne stany magazynowe i historię zakupów, inteligentne ekrany dostosowują się kontekstowo, wyświetlając spersonalizowane oferty, gdy klienci zbliżają się do konkretnych półek.

Często zadawane pytania

Pytanie: Jakie są główne korzyści wynikające z używania elektronicznych metek cenowych (ESL) w supermarkietach?
Odpowiedź: Metki ESL oferują korzyści takie jak obniżenie kosztów pracy, zwiększenie dokładności cen, szybszą rotację zapasów oraz lepsze zaangażowanie klientów poprzez inteligentne wyświetlacze i spersonalizowane promocje.

Pytanie: W jaki sposób elektroniczne metki cenowe przyczyniają się do dokładności cen?
Odpowiedź: Elektroniczne metki cenowe eliminują ręczne wprowadzanie danych i błędy ludzkie, synchronizując się bezpośrednio z systemami kasowymi, zapewniając tym samym dokładne i aktualne ceny na półkach.

Pytanie: Czy metki ESL mogą pomóc w ograniczeniu marnotrawstwa żywności w supermarkietach?
Tak, elektroniczne etykiety cenowe pomagają w redukcji marnowania żywności dzięki automatycznym obniżkom cen i dynamicznym strategiom cenowym opartym na danych w czasie rzeczywistym oraz poziomach zapasów.

Jak elektroniczne etykiety cenowe poprawiają doświadczenie klienta w sklepie?
Zapewniają interaktywne wyświetlacze z informacjami takimi jak kody QR, dane odżywcze i pochodzenie produktu, co ułatwia nawigację i korzystanie z usług samoobsługowych, poprawiając ogólną jakość zakupów.

Czy istnieją jakieś wyzwania związane z integracją elektronicznych etykiet cenowych z istniejącymi systemami handlu detalicznego?
Chociaż niektórzy sprzedawcy żywności napotykają trudności z integracją ze starszymi systemami kasowymi, nowoczesne rozwiązania wykorzystują oprogramowanie pośredniczące oparte na API, umożliwiające płynną integrację z istniejącą infrastrukturą.